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第404章 竹筒宴（第2页）

至于剩下的那六个竹筒嘛，则要留给广南地区独具特色的腊味咯！

这里面可包含着多种选择哦：香气四溢的广式腊肠、咸香诱人的腊肉……

不过要说北软软最爱吃哪种，那肯定非腊鸭脚包莫属！

光听这名字或许就让人摸不着头脑，但其实它的制作方法相当简单。

只需选取适量肥瘦相间的猪肉以及新鲜的猪肝，腌制好后塞进洗净晾干的鸭爪里，接着用鸭肠紧紧捆扎住开口处即可完成初步包裹；最后再用细绳子把所有鸭脚包穿成一串儿，挂起来风干晾晒就大功告成！

当然，这种腊鸭脚包做法虽然简单，但因为鸭爪难得，所以家里的存货也不多。

加上北软软喜欢吃，所以都是省着吃的。

它所散发出来的香气跟其他腊味截然不同，口感更是浓郁醇厚，令人回味无穷！

当北软软精心挑选并备好各种新鲜食材之后，她便开始着手制作这道独特而美味的竹筒饭。

首先，她把米粒洗净放入蒸笼中蒸煮至六成火候，此时的米饭已呈现出半透明状，但尚未完全熟透。

水份还有一些，但不算太多。

接着，北软软小心翼翼地将切好的各类食材，逐一铺陈于饭面之上，仿佛在绘制一幅精美的画卷。

然后，轻轻合上盖子，让热气弥漫其中，继续耐心等待着米饭与食材一同熟透。

这种用竹筒烹饪食物的方式别具一格，其最大的特色在于能够赋予米饭一种清新淡雅的竹香气息，同时又巧妙地保留住每种食材本身独有的风味，使得整道菜的口感更为独特且引人入胜。

就在煮饭期间，北软软注意到厨房里还摆放着几只个头较小的竹筒。

于是，她灵机一动，嘴角微微上扬露出一抹会心的微笑，决定尝试一下另一个创意美食——竹筒蒸肉丸。

说干就干！

北软软迅速从冰箱中取出剩余的猪肉，剁成细腻的肉馅，并加入适量调料搅拌均匀。